Работа: в Архангельской области , 1 вакансия

Обязанности:

• Управлять выручкой ресторана на ежедневной основе,ежедневный анализ показателей наполняемость чеков,средний чек.
• Разрабатывать и внедрять техники управления продажами.
• Контролировать своевременность и корректность проведения инвентаризации, осуществлять контроль товарных остатков с целью отсутствия перезатаривания и стоп-листов.
• Контролировать выполнение бюджета ресторана, финансовые показатели расходов (ФОТ, Себестоимость, другие вверенные под управление расходы)
• Нанимать сотрудников и формировать сильную команду.
• Составлять графики и вести табеля учета

...